stachura44 - 2015-08-29, 09:24 Temat postu: kotlety miesno-ziemniaczane 80 dag ziemniaków 50 dag mielonego z łopatki ,karkówki lub szynki (najlepiej zmielonego na naszych oczach) 1-2 cebule gałka muszkatołowa (nie przesadzac z gałka bo moze wywołac odmienne stany swiadomosci) sól , pieprz słodka papryka sos sojowy (najlepszy kikkoman) curry(opcjonalnie) jajka maka kukurydziana bułka tarta Gotujemy ziemniaczki w osolonej wodzie. Ugniatamy i zostawiamy aż wystygna ,w miedzy czasie bierzemy sie za mięsko. Na oliwie podsmażamy miesko dodajemy pokrojona w drobniutka kostke cebule ,podsmazamy dodajemy 2 łyzki sosu sojowego ,szczypte papryki słodkiej ,ostrej ,pieprz wg uznania i najwazniejsze ,1-1,5 łyzki gałki muszkatołowej :) podsmażamy jeszcze przez chwilkę Mieso dokładnie mieszamy z ziemniakami i jajkiem .Robimy kotleciki w formie serdelek . Uformowane juz kotleciki obtaczamy w panierce z bułki ,maki kukurydzianej i grubo mielonego pieprzu . Kotleciki smazymy na dobrze rozgrzanym głebokim tłuszczu 3-4min .Po wyjeciu z oleju odsaczamy z tłuszczu kapuste (najlepsza zwykła biała) kroimy w drobne piórka Kotleciki podajemy w bułce z kapusta i ulubionym sosem ;) |
