stachura44 - 2015-11-19, 18:45 Temat postu: kalmary nadziewane ;) Naszło mnie dzis na fantazje kuchenne i upichciłem coś takiego kalmary nadziewane farszem z ziemniaków boczku i ...... krewetek (bo akurat kilka znalazłem w zamrażarce ;) ) skład: 4 tyby z kalmara 100g boczku wedzonego pokrojonego w kosteczke 6 duźych krewetek 2 ziemniaki w mundurkach 4 zabki czosnku peczek pietruszki 100ml białego "wermutu" olej sól pieprz oliwa w razie farsz był by za suchy ;) jako maka no to lecimy . rozmrazamy tuby kalmarowe,gotujemy ziemniaki tak zeby nie były za miekkie . podsmazamy boczek z rozgniecionym i posiekanym czosnkiem gdy boczek sie podsmarzy i czosnek zeszkli dodajemy pociete w 0,5cm p-lasteki krewetki ,natke pietruszki wg. uznania i podsmazamy ok1-1,5min .nastepnie dodajemy pokrojone w kstke zimniaki zalewny wermutem i dusimy ok 10min doprawiamy sola i pieprzem i odstawiamy na kilka min .Tuby nadziewamy farszem koncówki spinamy wykałaczka lub obwiazujamy dratwa . Gotowe kalmary obtaczamy w jajku i mace i wrzucamy na rozgrzany olej i smarzymy po 3min na kazdej stronie .Zycze smacznego ;) SamNaSamZSam - 2015-11-19, 22:14 łoooo mamo :) połowę składników musiałem sprawdzić w wiki :D rządowe ośmiorniczki przy tym daniu to jak mój kurczak z ryżem przy Pocałunku Anioła :D Upewniam się tylko - czy gotowanie sprawia Ci radość? :) |
