Ari - 2016-01-29, 22:49 Temat postu: Kurczak w winie Cztery udka przecięte jeszcze na połowę, m±ka, 1/2 szklanki oleju odpornego na temperaturę - ja używam Rapso, jedna mała cebula pokrojona w drobn± kostkę, jedna zielona papryka pokrojona w kostkę(ja zdejmuję skórę), dwa posiekane z±bki czosnku, po pół łyżeczki oregano i tymianku, po jednej łyżeczce soli, pieprzu, papryki, dwie puszki pomidorów bez skórki, pół szklanki czerwonego wina słodkiego lub wytrawnego(wtedy dodać cukru). Olej rozgrzać, oprószonego m±k± kurczaka dobrze zarumienić z każdej strony, jak prawie zarumieniony, to dodać cebulę, czosnek, zielon± paprykę i chwilę jeszcze smażyć by warzywa zmiękły, wtedy odlać nadmiar oleju. Dodać przyprawy, pomidory, wino. Przykryć i dusić przez 45-50 minut, czasami mieszaj±c. Ja używam naczynia typu wog. Naprawdę sprawnie to idzie, a smakiem będziecie zaskoczeni:) pieczywo, ryż, makaron, pozostała czę¶ć wina. Smacznego SamNaSamZSam - 2016-01-29, 23:21 kurka no znowu tyle zachodu, a można by spokojnie wszystko oddzielnie :D jakby zacz±ć od wina to w sumie cała reszta mniej istotna nawet :D Ari - 2016-01-29, 23:53 Dlatego Piortu¶ z każdej potrawy dla Ciebie zostaje 0,5L wina:) |
